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Chianti Classico Riserva Terrazze

Magnum

2015
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Unser Chianti Classico Riserva "Terrazze" im 1,5 Liter Magnum Format.

100% Sangiovese. Die besten Parzellen unserer Weinberge werden 24 Monate in Eichenfässern gereift. Der Name unseres Riserva leitet sich von den alten toskanischen Steinterrassen ab, die das Erscheinungsbild der Weinberge und des Weinguts prägen.

Reifung

Aged for 24 months in neutral french oak barriques and tonneaux, before being refined in the bottle for a minimum of twelve months.


Weinberge

Each year, we make a selection of our 19 crus that create our Riserva. In 2015, Ginestrini Alti and Labirinto Ovest produced fruit that we believe showcase the elegance and complexity of our Castagnoli terroir. 

Form der Anbauung

Alberello

Vinifikation

Grapes are picked by hand in small boxes. Alcoholic fermentation is spontaneous with natural yeasts in 1 ton vats. The extraction of color and tannins is facilitaed by punching down. Maceration of skins is occuring very delicately: Berries are falling from the destemmer directly into the vats without passing through a pump or tubes, hence remaining intact and crush solely due to the weight of berries themselves. Malolactic fermentation takes place in barriques. 



Jahrgang

A very warm and consistent year, leading to a quick and complete ripeness of the fruits. Considered one of the best vintages of the decade. Warm temperatures in the summer months produced rich and intense grapes. The wines of 2015 are very fruity and structured.

Online store is only available in Germany

Sangiovese, lange Zeit missverstanden und mit anderen Rebsorten vermischt, wird erst seit einigen Jahrzehnten reinsortig vinifiziert. Die Großartigkeit und das Potenzial von Sangiovese ist faszinierend. Ähnlich wie Pinot Noir ist sie sehr schwierig anzubauen und zu vinifizieren, sowie besonders empfindlich auf den Standort, an dem sie angebaut wird. Obwohl die Weinberge in Castagnoli sehr nahe beieinander liegen, können die Früchte, die sie produzieren, bemerkenswerte Unterschiede aufweisen. Deshalb haben wir unsere elf Hektar Weinberge in 19 verschiedene Parzellen aufgeteilt, die wir separat ernten, gären und vinifizieren. Die besten Crus von Castagnoli werden für den Riserva Terrazze ausgewählt.


James Suckling

92 Points: "Impressive richness and soft, fleshy, ripe red and dark cherries on the palate. This has some silky style for Sangiovese, together with lovely, fleshy drive. Drink or hold."

Falstaff

90 Points: "Lively, bright ruby red. Reserved nose, with shy red fruit. On the palate firm with sweet tannins and lively acidity, hearty, long and harmonic finish."