Una cantina biologica che coltiva la vite su antichi terrazzamenti per esprimere la grandezza del Sanguis Jovis, il sangue di Giove:
Sangiovese
Le vigne ad alberello, su oltre sei chilometri quadrati di terrazze storiche, modellano il paesaggio di Castagnoli
Da più di cinquant'anni i terreni di Castagnoli sono coltivati seguendo rigorosi principi biologici, facilmente riscontrabili nella biodiversità presente nei vigneti e nell' anima dei nostri vini. Il suolo di Castagnoli viene considerato come un organismo vivente, in grado di completarsi da solo. La nostra filosofia mira ad esprimere la purezza del terroir di Castagnoli nei nostri vini.
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